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【活動紀實】【教學活動】農村社造轉型典範-後壁頂長金牌農村參訪

115年度本系獲青年署補助推動「AI共學引領永續職涯」計畫,將職涯輔導工作融入系上「展示設計」的專業課程,透過實地參訪「後壁頂長社區合鴨藝術園區」,並由芳榮米廠第四代傳人、頂長社區發展協會前總幹事張美雪分享「無米樂」農村再造的實務經驗。從職涯政策座談、傳統產製觀摩到農村生態實作,學生除了了解現今永續旅遊與文創產業的脈動,更在實踐中認識農業共生、食農教育及資源循環的理念運用,將SDGs永續概念帶入策展規劃,帶領學生深度理解地方創生如何與設計實務接軌。

發跡於台南後壁——無米樂冠軍米故鄉的芳榮米廠,是傳承四代的米業典範,由其經營的「合鴨藝術園區」結合了自然生態、農村文化與產業創新,更是獲得第三屆金牌農村銅獎的社造楷模。首站參訪米廠遊負責人帶領學生認識米種差異,並實地觀摩稻米從稻穗精磨至白米的自動化生產與真空包裝流程。學生在過程中體認到,一粒米的產出與品牌形象的建立,背後皆是精準專業的產製工藝與市場定位的結晶。

最令學生印象深刻的,是於「合鴨藝術園區」進行的深度生態體驗。園區源自「稻鴨共生」的友善耕作法,實踐不用農藥的無毒栽培,並將米廠副產物轉化為鴨飼料、鴨糞回歸田間,達成完美的資源循環。不同於課堂上的理論,學生親身下田抓捕福壽螺餵鴨、拔除雜草、撿拾鴨蛋,並學習使用稻梗生火的大灶煮蛋。這種「農廢循環」的實作,讓學生直觀體認到如何將農村廢棄物重新投入生產鏈,透過對場域體驗流程的優缺點分析,得以將田間勞作的感觸轉化為設計養分,思索永續經營在視覺傳達與觀光行銷中的實踐路徑,轉化為具吸引力的農遊體驗服務設計。此次深度參訪不僅提升了學生對傳統產業轉型文創的認知,更引導其從食物來源出發,思考如何透過設計解決土地永續與資源循環的課題,對於學生建立社會責任感與職涯專業素養具有重要意義。
教育部青年署辦理大專校院推動職涯輔導補助計畫,運用青年署職輔教材設計多元化的職輔活動,增進青年創新思維,創造青年未來職涯藍圖。相關資訊詳見「青年職涯輔導資訊平臺」(http://mycareer.yda.gov.tw/)。
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